安琪酵母股份有限公司是中国最大的酵母生产商之一，也是一家生物技术解决方案供应商，依靠其在埃及和俄罗斯的制造基地，进一步扩大在海外市场的业务。
安琪酵母研发中心主任姚鹃说，安琪酵母在埃及的第二条生产线预计将从下个月开始运营。利用当地的优势促进安琪产品出口到欧洲市场。该工厂将有35,000吨酵母和酵母抽提物的生产能力。
姚鹃说，酵母提取物是该公司出口收入的主要来源之一。安琪酵母抽提物产品为客户量身定制解决方案，以满足消费者健康美味需求和不同风味的个性需求。
安琪公司于2010年在埃及建立了第一个干酵母工厂，距离首都开罗约100公里。该公司约有70%的产品出口。
安琪酵母第二个海外制造基地俄罗斯工厂上个月竣工生产，投资6.79亿元人民币，制造规模为年产2万吨酵母。
安琪酵母成立于1986年，是世界第三大酵母公司，在中国、埃及和俄罗斯拥有10个国际领先的生产基地。
出口到155个国家和地区的湖北宜昌安琪酵母，产品业务涵盖酵母和烘焙、酵母抽提物、营养保健和生物技术等领域，出口占总收入的30%以上。姚鹃说，截至2018年底，公司年收入超过10亿美元。
她说：“安琪已出口到五大洲，90%的出口产品采用自有品牌。”秉承“天然、营养、健康、美味”的开发理念，安琪每年把销售收入的4%到5%用于新产品开发。
她说：“我们呼吁行业协会和研究单位采取一致行动，推动食品产业的技术进步、消费的升级，例如在不影响食物口味的情况下减少食物中盐的用量。”
根据该公司2018年第三季度经营业绩报告，安琪酵母收入同比增长17.1%，至48.9亿元，净利润同比增长10.17%，至6.73亿元。
2018年，全球酵母生产能力约为150万吨，其中超过50％在欧洲和美国生产。安琪公司的酵母产品约占全球市场份额的12％。