【产品简介】营养健康发面快
【配 料】 酵母、山梨醇酐单硬脂酸酯
【规 格】5g*400
【应用范围】适用于配方中加糖量7%以下的面包和馒头等面制品制作。面团含糖量为7％以下的馒头、面包，按照面粉用量的0.3-0.5%添加。
【功能特性】
1、发面快、营养丰富、使用简便，适用于制作面包、馒头、包子、饼等发酵面食的制作。
2、制作馒头的四大必备原料为面粉，酵母，改良剂，水。一般情况下，制作普通面制品时，若采用酵母发酵工艺，无需再使用泡打粉。若需要改良面制品（如改善口感及内部组织结构，增加弹性，提高表皮光洁度，延长货架期等），推荐使用安琪馒头改良剂。
3、通过ISO9001质量管理体系认证及HACCP食品安全控制体系认证。
【使用方法】
用35℃温水溶解，发酵，本包酵母可发面1-2千克。
注意：
避免将酵母与油脂、食盐及冰块直接混合，油脂待其它的所有原料混合均匀后加入。冬天根据情况调节水温使面团温度控制在26-28℃。
通常情况下，气温较低时可适当增加酵母添加比例，较高时则应适当减少；制作馒头建议使用中低筋面粉，包子、面包使用高筋面粉。
【注意事项】阴凉干燥处保存，开袋后尽快用完。