本品专门制作意大利爵巴塔面包,赋予面包外脆内软的蓬松结构和纯正的地中海风味。
品名:焙考林爵巴塔面包预混粉
配料:小麦酸面团粉,小麦粉,谷朊粉,食品添加剂(瓜尔胶,羧甲基纤维素钠,双乙酰酒石酸单双甘油脂,磷酸三钙,抗坏血酸,α-淀粉酶),棕榈油,白砂糖,大麦芽提取物,大豆粉,脱脂乳粉。
使用范围:用于制作世界普遍流行的意大利爵巴塔(Ciabatta)面包。
产品使用方法:将本预拌粉与水先搅拌均匀,加入面粉等其他原料,用量为面粉量的5%。
规格:8KG*1
原产国:奥地利
贮藏条件:阴凉干燥处保存
保质期:15个月
产品编号:1980