百钻冷冻面团改良剂F-99
【规格】1kg*10/箱
【配料】单硬脂酸甘油酯(2%),海藻酸钠(0.5%),维生素C(0.25%),木聚糖酶(0.1%),α-淀粉酶(0.06%),葡糖氧化酶(0.02%),谷朊粉,大豆蛋白粉。
【应用范围】适用于各类面包和冷冻米面制品。
【使用方法】 与面粉混合均匀即可。
【产品特点】适用于冷冻面团的制作,能够增强面团面筋,减少冷冻过程中对面筋造成的损伤,使得面团解冻后扔有足够的膨胀力,柔软的内部组织,满意的表面颜色。
【贮藏方法】阴凉干燥处保存。
【保质期】18个月