安琪复配面包改良剂(国内T-1)
【规格】500g*20
【配料】玉米淀粉,大豆蛋白粉,葡萄糖,维生素C(3%),硫酸钙(2%),葡糖氧化酶(0.3%),半纤维素酶(0.2%),木聚糖酶(0.2%),α-淀粉酶(0.1%)。
【应用范围】适用于各类面包的制作。
【使用方法】 与面粉直接混合。使用量:按面粉用量的0.3-0.5%添加。使用限量:面粉用量的1%。
【产品特点】组织改善型专用面包改良剂,可以使得面包组织细腻洁白,特别适合于压面类面包制作,可以获得拉丝状的面包组织。
【贮藏方法】阴凉干燥处保存,开袋后尽快用完。
【保质期】18个月