安琪面用高活性鲜酵母

【品牌】 安琪

【规格】 500g*40、1kg*20、10g*500、6g*500、100g*5

【配料】 酵母，水

【应用范围】 主要应用于工业化制作各种发酵型面制品，适用于每百斤面粉中加糖量5斤以下或不加糖的面制品，安琪面用鲜酵母用于不加糖面制品更有优势，发面快，口感好。如：馒头、包子、花卷、含糖量较少的饼。

【注意事项】

 注意事项：鲜酵母存放时注意温度为0-4℃，不要冷冻，冷冻后效果不好。 运输及保藏：采用冷藏车进行运输，到达客户时酵母温度不高于6℃。需要在通风良好的冷库中保存，保存温度最佳为0-4℃保藏，温度最高不超过6℃。

包装方式：机械自动包装。  

使用方法：将鲜酵母搓入面粉或溶于38℃温水中调成乳液后加入面粉中，做面包，鲜酵母用量为面粉用量的2-3%；做馒头，鲜酵母为面粉的0.6-1.0%。

产品特点：风味好，发面快，品质稳定。

保质期： 在0-4℃下可以保存45天。出厂20天内用完效果最佳。