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发糕是一款以大米为主要原料制作而成的传统美食，味道清香、甜而不腻、糯而不粘，深受大江南北的人们喜爱。发糕取其“发”字，有着“发财”的美好寓意，常出现在大大小小的节日庆典上。
红糖营养丰富，释放热量快，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。春节即将来临，一起来试试这款不需要太多制作技巧红糖发糕吧！
配方
制作步骤
1.准备好所有的原料。
2.将百钻纯正红糖先溶于水（水温35-45℃），然后与其它原料一起搅拌均匀。
3.将浆料倒入模具，放到30℃的环境下发酵30分钟左右。
4.旺火蒸制，蒸20分钟左右。
内容来自：安琪烘焙技术中心 李祥兵
发糕是一款以大米为主要原料制作而成的传统美食，味道清香、甜而不腻、糯而不粘，深受大江南北的人们喜爱。发糕取其“发”字，有着“发财”的美好寓意，常出现在大大小小的节日庆典上。
红糖营养丰富，释放热量快，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。春节即将来临，一起来试试这款不需要太多制作技巧红糖发糕吧！
配方
制作步骤
1.准备好所有的原料。
2.将百钻纯正红糖先溶于水（水温35-45℃），然后与其它原料一起搅拌均匀。
3.将浆料倒入模具，放到30℃的环境下发酵30分钟左右。
4.旺火蒸制，蒸20分钟左右。
内容来自：安琪烘焙技术中心 李祥兵