配方
制作步骤
1.和面。将所有原料混合均匀，米浆温度在30℃左右。
2.发酵。将面浆放入温度35℃条件下，发酵30分钟。
3.注浆。将发酵好的米浆，搅拌排气，挤入五角星模具，重量30g，
常温静置10分钟左右。
4.蒸。大火旺蒸15分钟。
5.装饰。蒸好的产品表面贴威化图案即可。
内容来自｜安琪烘焙技术中心 曹健
-
樱花香米糕
- 樱花香米糕
-
83159
-
2024-06-17
-
https://baking.angelyeast.com/upload/images/2024/6/f93694064049b9d4.jpg
-
-
配方
制作步骤
1.和面。将所有原料混合均匀，米浆温度在30℃左右。
2.发酵。将面浆放入温度35℃条件下，发酵30分钟。
3.注浆。将发酵好的米浆，搅拌排气，挤入五角星模具，重量30g，
常温静置10分钟左右。
4.蒸。大火旺蒸15分钟。
5.装饰。蒸好的产品表面贴威化图案即可。
内容来自｜安琪烘焙技术中心 曹健
-