配方
推荐原料
无铝害更健康，双效产气效果好。
制作步骤
1.制作面浆。将鸡蛋和百钻细砂糖倒入容器中，用打蛋器搅拌溶解状态。加入过筛后的面粉、百钻泡打粉、百钻吉士粉、奶粉等干粉，慢速搅拌无颗粒。最后加入大豆油，慢速搅拌面糊，使其均匀分散到面糊中。
2.模具处理。将菊花盏模具分散摆放在蒸笼上后喷上脱模油，或把模具在大豆油中浸润后再使用。
3.注浆。使用注浆器把搅拌好的面糊分装到菊花盏模具中，装九成满。
4.蒸。旺火即蒸。蒸制7分钟时间。
内容来自：烘焙技师中心 曹健
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马拉盏
- 马拉盏
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83160
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2024-06-18
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https://baking.angelyeast.com/upload/images/2024/6/d852f441a1e2db69.jpg
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推荐原料
无铝害更健康，双效产气效果好。
制作步骤
1.制作面浆。将鸡蛋和百钻细砂糖倒入容器中，用打蛋器搅拌溶解状态。加入过筛后的面粉、百钻泡打粉、百钻吉士粉、奶粉等干粉，慢速搅拌无颗粒。最后加入大豆油，慢速搅拌面糊，使其均匀分散到面糊中。
2.模具处理。将菊花盏模具分散摆放在蒸笼上后喷上脱模油，或把模具在大豆油中浸润后再使用。
3.注浆。使用注浆器把搅拌好的面糊分装到菊花盏模具中，装九成满。
4.蒸。旺火即蒸。蒸制7分钟时间。
内容来自：烘焙技师中心 曹健
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