(单人份)

40 克白芦笋

20 克番茄丁

5 克松子

5 克帕玛森干酪

 

罗勒

5 克大蒜

5 毫升橄榄油

食盐

(每份)

能量 千卡/千焦 大约 262.6/1,102

碳水化合物 (克) 大约 31.2

蛋白质 (克) 大约 10.7

脂肪 (克) 大约 10.4

BU (面包单位): 2.6

(1 面包单位相当于 12 克碳水化合物)

1、切掉芦笋的木质末端并给芦笋削皮，不要削掉顶端。将芦笋放进加了少许盐的水中煮至咬起来爽脆。

2、制作佩斯托沙司，在平底锅中翻炒松子直至其变成金黄色，并静置待其冷却。把橄榄油、大蒜、罗勒、松子和帕玛森干酪一并放进一个合适的碗中，用研钵进行搅拌研磨，罗勒和帕玛森干酪应提前剁碎。

3、采用新鲜且“结实”的番茄，切掉茎干。在番茄的另一边切个十字形，然后将番茄放进沸水中煮一会，接着放进冰水中。现在你应该可以用手指剥去番茄皮了。将番茄四等分，去除里面的籽，并将番茄肉切成丁。

4、将芦笋、佩斯托沙司和番茄丁放在你的烤恩面包上，并摆弄出一个新颖的造型，配上一杯白葡萄酒享受吧。

烤恩杂粮面包®的纤维素含量很高，超过6%，专家建议，早餐时吃一个新鲜松脆的烤恩杂粮面包®或在两餐间补充一个夹着火腿和奶酪的烤恩杂粮面包®，有助于形成均衡、膳食纤维丰富的饮食。