大约 150 - 200 克鳕鱼或熏鲑鱼

20 克鱼子酱

2 个水煮蛋

柠檬

香草黄油

 

香草黄油配方:

50 克黄油

香草任意

大蒜 (芥末)

(每份)

能量 千卡/千焦 大约 314/1,321

碳水化合物 (克) 大约 27

蛋白质 (克) 大约 14

脂肪 (克) 大约 14

BU (面包单位): 2.3

(1 面包单位相当于 12 克碳水化合物)

香草黄油:

1、从冰箱拿出黄油静置一会，让其变软。用搅拌器搅拌黄油，其聚合起来且颜色变浅，说明已搅拌好。

2、将大蒜剁成小块加入黄油中。可选择加入香菜、一点小茴香和柠檬草，也可选择有其他材料组成的任何此类食材。

 

鳕鱼烤恩三明治:

1、将烤恩面包切开，将香草黄油涂在下半层面包上，并放上鳕鱼（或熏鲑鱼）。

2、将煮熟的鸡蛋剥去蛋壳，将鸡蛋切成片，把2-3片放在鱼片上。

3、将鱼子酱加到鸡蛋片上，淋上几滴柠檬汁就算完成了。

 

注：鱼类——尤其是来自海洋的——富含碘和Ω3脂肪酸！