馒头包子 栏目内容
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汉堡包,一款风靡全球的快餐食品,燕麦汉堡面包搭配上香酥鸡腿,生菜,沙拉酱等,既有易于消化的面包,又有补充能量的肉类及新鲜的蔬菜,满足人体各种能量需求,省时简单方便,风味可口,营养全面,满足现代快节奏的都市生活中人们的餐饮需求。
汉堡里面的鸡肉,你是喜欢吃烤的,还是炸的?前面介绍过全麦板烧鸡腿堡,今天的这款燕麦鸡腿堡,油炸过的鸡肉,酥脆可口,搭配着生菜和沙拉酱,口感柔和又解腻。周末在家用汉堡制作一份早午餐,好吃又简单,安逸!
配方
·隔夜种面·
面包粉 500
安琪鲜酵母 10
水 300
·主面团·
面包粉 500g
安琪A-PLUS超软面包改良剂 5g
安琪耐高糖鲜酵母 15g
百钻细砂糖 140g
隔夜种 全部
水 320g
盐 16g
制作步骤
一、种面
1.将中种原料全部混合搅拌均匀,放入发酵盆中,覆膜,在26-28℃温度下,发酵4小时,发酵完成的中种面团,拥有发酵的香气,蜂窝状的组织
二、主面团
1.和面:除色拉油和盐以外的原料放入和面缸,慢速搅拌均匀成团,再快速搅拌至面筋光滑(约9成),加入盐和色拉油,慢速搅拌均匀,改快速搅拌至面团完全扩展,稍过
2松弛:面团温度控制在24℃-26℃,室温松弛5-10分钟
3.分割:面团分割70克/个,搓圆,放入汉堡盘
4.醒发:放入醒发箱中,温度:38℃,湿度:85%,时间:60分钟左右,发酵至模满即可
5.装饰:表面喷水,撒燕麦片
6.烘烤:上火:210℃;下火:220℃,烘烤:12-15分钟,出炉震盘冷却
7.装饰:冷却后的汉堡坯,中间切开,挤上沙拉酱,放上圆生菜,放上炸好的鸡腿肉,再次挤上沙拉酱,放上圆生菜
使用原料
安琪A-PLUS超软面包改良剂
特点:
1.显著提高面包的初始柔软度,延缓面包老化,增加面包保质期内的新鲜度
2.该产品适用于需要提高柔软度的各类面包,如预包装的软面包,吐司片等
保质期:18个月
规格:1kg*10
安琪鲜酵母(耐高糖)
特点:
1.活细胞率高
2.发酵风味足,发酵速度快
3.产品质量稳定
保质期:45天(0-4℃)
规格:500g*40,1kg*20
百钻优级白砂糖
特点:
1.颗粒细小、均匀
2.碳法工艺,安全性高、色泽光亮
3.纯净度高
保质期:36个月
规格:5kg*6
安琪酵母股份有限公司烘焙中心 吴卫东提供
汉堡包,一款风靡全球的快餐食品,燕麦汉堡面包搭配上香酥鸡腿,生菜,沙拉酱等,既有易于消化的面包,又有补充能量的肉类及新鲜的蔬菜,满足人体各种能量需求,省时简单方便,风味可口,营养全面,满足现代快节奏的都市生活中人们的餐饮需求。
汉堡里面的鸡肉,你是喜欢吃烤的,还是炸的?前面介绍过全麦板烧鸡腿堡,今天的这款燕麦鸡腿堡,油炸过的鸡肉,酥脆可口,搭配着生菜和沙拉酱,口感柔和又解腻。周末在家用汉堡制作一份早午餐,好吃又简单,安逸!
配方
·隔夜种面·
面包粉 500
安琪鲜酵母 10
水 300
·主面团·
面包粉 500g
安琪A-PLUS超软面包改良剂 5g
安琪耐高糖鲜酵母 15g
百钻细砂糖 140g
隔夜种 全部
水 320g
盐 16g
制作步骤
一、种面
1.将中种原料全部混合搅拌均匀,放入发酵盆中,覆膜,在26-28℃温度下,发酵4小时,发酵完成的中种面团,拥有发酵的香气,蜂窝状的组织
二、主面团
1.和面:除色拉油和盐以外的原料放入和面缸,慢速搅拌均匀成团,再快速搅拌至面筋光滑(约9成),加入盐和色拉油,慢速搅拌均匀,改快速搅拌至面团完全扩展,稍过
2松弛:面团温度控制在24℃-26℃,室温松弛5-10分钟
3.分割:面团分割70克/个,搓圆,放入汉堡盘
4.醒发:放入醒发箱中,温度:38℃,湿度:85%,时间:60分钟左右,发酵至模满即可
5.装饰:表面喷水,撒燕麦片
6.烘烤:上火:210℃;下火:220℃,烘烤:12-15分钟,出炉震盘冷却
7.装饰:冷却后的汉堡坯,中间切开,挤上沙拉酱,放上圆生菜,放上炸好的鸡腿肉,再次挤上沙拉酱,放上圆生菜
使用原料
安琪A-PLUS超软面包改良剂
特点:
1.显著提高面包的初始柔软度,延缓面包老化,增加面包保质期内的新鲜度
2.该产品适用于需要提高柔软度的各类面包,如预包装的软面包,吐司片等
保质期:18个月
规格:1kg*10
安琪鲜酵母(耐高糖)
特点:
1.活细胞率高
2.发酵风味足,发酵速度快
3.产品质量稳定
保质期:45天(0-4℃)
规格:500g*40,1kg*20
百钻优级白砂糖
特点:
1.颗粒细小、均匀
2.碳法工艺,安全性高、色泽光亮
3.纯净度高
保质期:36个月
规格:5kg*6
安琪酵母股份有限公司烘焙中心 吴卫东提供
金拱门、肯德基必点的汉堡,你想拥有吗?
让我们从汉堡坯开始制作。用直接法做的面包坯,制作简单,节约时间,但是口感上略显粗糙;使用隔夜种面、汤种法制作的面包坯,松软绵密,但是耗时长。
今天我们就用普通中种法制作汉堡坯,发酵时长约4小时,在口感提升的基础上,制作时间也能缩短一些。
掌握了汉堡坯的制作方法,就能根据口味随心搭配内馅啦,板烧鸡腿堡、吉士培根堡......花样汉堡,即可拥有!
配方
·隔夜种面·
面包粉 500g
安琪鲜酵母 10g
水 300g
·主面团·
面包粉 400g
百钻全麦预拌粉 100g
安琪A-PLUS超软面包改良剂 5g
安琪耐高糖鲜酵母 15g
百钻细砂糖 140g
隔夜种 全部
水 320g
盐 16g
色拉油 50g
制作步骤
一、种面
1.将中种原料全部混合搅拌均匀,放入发酵盆中,覆膜,在26-28℃温度下,发酵4小时,发酵完成的中种面团,拥有发酵的香气,蜂窝状的组织
二、主面团
1.和面:除色拉油和盐以外的原料放入和面缸,慢速搅拌均匀成团,再快速搅拌至面筋光滑(约9成),加入盐和色拉油,慢速搅拌均匀,改快速搅拌至面团完全扩展,稍过
2.松弛:(面团温度控制在24-26℃),室温静置5-10分钟
3.分割:70克/个,搓圆,放入汉堡盘
4.醒发:放入醒发箱中,温度:38℃,湿度:85%,时间:60分钟左右,发酵至模满
5.装饰:表面喷水, 撒白芝麻
6.烘烤:上火:210℃;下火:220℃,烘烤12-15分钟,出炉震盘冷却
7.汉堡制作:冷却后的汉堡坯,中间切开,挤上沙拉酱,放上圆生菜和板烧好的鸡腿,再挤上沙拉酱,放上圆生菜
使用材料
百钻全麦预拌粉
特点
1.百钻全麦粉富含丰富的膳食纤维、维生素及矿物质,营养价值高,口感纯正
2.真空包装,品质更稳定
保质期:12个月
规格:1kg*10,5kg*2
安琪鲜酵母(耐高糖)
特点:
1.活细胞率高
2.发酵风味足,发酵速度快
3.产品质量稳定
保质期:45天(0-4℃)
规格:500g*40,1kg*20
安琪A-PLUS超软面包改良剂
特点:
1.显著提高面包的初始柔软度,延缓面包老化,增加面包保质期内的新鲜度
2.该产品适用于需要提高柔软度的各类面包,如预包装的软面包,吐司片等
保质期:18个月
规格:1kg*10
安琪酵母股份有限公司烘焙中心 吴卫东提供
金拱门、肯德基必点的汉堡,你想拥有吗?
让我们从汉堡坯开始制作。用直接法做的面包坯,制作简单,节约时间,但是口感上略显粗糙;使用隔夜种面、汤种法制作的面包坯,松软绵密,但是耗时长。
今天我们就用普通中种法制作汉堡坯,发酵时长约4小时,在口感提升的基础上,制作时间也能缩短一些。
掌握了汉堡坯的制作方法,就能根据口味随心搭配内馅啦,板烧鸡腿堡、吉士培根堡......花样汉堡,即可拥有!
配方
·隔夜种面·
面包粉 500g
安琪鲜酵母 10g
水 300g
·主面团·
面包粉 400g
百钻全麦预拌粉 100g
安琪A-PLUS超软面包改良剂 5g
安琪耐高糖鲜酵母 15g
百钻细砂糖 140g
隔夜种 全部
水 320g
盐 16g
色拉油 50g
制作步骤
一、种面
1.将中种原料全部混合搅拌均匀,放入发酵盆中,覆膜,在26-28℃温度下,发酵4小时,发酵完成的中种面团,拥有发酵的香气,蜂窝状的组织
二、主面团
1.和面:除色拉油和盐以外的原料放入和面缸,慢速搅拌均匀成团,再快速搅拌至面筋光滑(约9成),加入盐和色拉油,慢速搅拌均匀,改快速搅拌至面团完全扩展,稍过
2.松弛:(面团温度控制在24-26℃),室温静置5-10分钟
3.分割:70克/个,搓圆,放入汉堡盘
4.醒发:放入醒发箱中,温度:38℃,湿度:85%,时间:60分钟左右,发酵至模满
5.装饰:表面喷水, 撒白芝麻
6.烘烤:上火:210℃;下火:220℃,烘烤12-15分钟,出炉震盘冷却
7.汉堡制作:冷却后的汉堡坯,中间切开,挤上沙拉酱,放上圆生菜和板烧好的鸡腿,再挤上沙拉酱,放上圆生菜
使用材料
百钻全麦预拌粉
特点
1.百钻全麦粉富含丰富的膳食纤维、维生素及矿物质,营养价值高,口感纯正
2.真空包装,品质更稳定
保质期:12个月
规格:1kg*10,5kg*2
安琪鲜酵母(耐高糖)
特点:
1.活细胞率高
2.发酵风味足,发酵速度快
3.产品质量稳定
保质期:45天(0-4℃)
规格:500g*40,1kg*20
安琪A-PLUS超软面包改良剂
特点:
1.显著提高面包的初始柔软度,延缓面包老化,增加面包保质期内的新鲜度
2.该产品适用于需要提高柔软度的各类面包,如预包装的软面包,吐司片等
保质期:18个月
规格:1kg*10
安琪酵母股份有限公司烘焙中心 吴卫东提供
汉堡包,一款风靡全球的快餐食品,汉堡面包配上香浓吉士片及烘烤过的的火腿片、煎蛋、沙拉酱等,省时简便、风味可口,满足现代快节奏的都市生活中人们的餐饮需求。
配方
·隔夜种面配方·
面包粉500g
安琪鲜酵母 10g
水 300g
·主面配方·
面包粉 500g
安琪A-plus超软面包改良剂 5g
安琪耐高糖鲜酵母 15g
百钻细砂糖 140g
隔夜种 全部
水 320g
盐 16g
色拉油 50g
制作步骤
一、隔夜种面
1.将中种原料全部混合搅拌均匀,覆膜,在26-28℃温度下,发酵4小时左右,发酵完成的中种面团,拥有发酵的香气,呈蜂窝状组织
二、主面团制作
1.和面:除色拉油和盐以外的原料放入和面缸,慢速搅拌均匀成团,再快速搅拌至面筋光滑(约9成),再加入盐和色拉油,慢速搅拌均匀,改快速搅拌至面团完全扩展,稍过
2.松弛:面团温度控制24℃左右,室温静置5-10分钟
3.分割:面团分割70克/个,搓圆,放入汉堡盘
4.醒发:放入醒发箱中温度:38℃,湿度:85%,时间:60分钟左右,发酵至模满即可
5.装饰:表面喷水,撒白芝麻
6.烘烤:上火:210℃;下火:220℃,烘烤:12-15分钟,出炉震盘冷却
7.装饰:冷却后的汉堡坯,中间切开,挤上沙拉酱,依次放上芝士片、煎蛋、培根片,撒黑胡椒粉再放上吉士片,入炉,温度:230℃,烘烤2分钟即可
使用原料
安琪A-PLUS超软面包改良剂
特点:
1.显著提高面包的初始柔软度,延缓面包老化,增加面包保质期内的新鲜度。2.该产品适用于需要提高柔软度的各类面包,如预包装的软面包,吐司片等
保质期:18个月
规格:1kg*10
安琪鲜酵母(耐高糖)
特点:
1.活细胞率高
2.发酵风味足,发酵速度快
3.产品质量稳定
保质期:45天(0-4℃)
规格:500g*40,1kg*20.
百钻优级细砂糖
特点:
1.颗粒细小。均匀
2.碳法工艺,安全性高,色泽光亮
3.纯净度高
保质期:36个月
规格:5kg*6.
安琪酵母股份有限公司烘焙中心 吴卫东提供
汉堡包,一款风靡全球的快餐食品,汉堡面包配上香浓吉士片及烘烤过的的火腿片、煎蛋、沙拉酱等,省时简便、风味可口,满足现代快节奏的都市生活中人们的餐饮需求。
配方
·隔夜种面配方·
面包粉500g
安琪鲜酵母 10g
水 300g
·主面配方·
面包粉 500g
安琪A-plus超软面包改良剂 5g
安琪耐高糖鲜酵母 15g
百钻细砂糖 140g
隔夜种 全部
水 320g
盐 16g
色拉油 50g
制作步骤
一、隔夜种面
1.将中种原料全部混合搅拌均匀,覆膜,在26-28℃温度下,发酵4小时左右,发酵完成的中种面团,拥有发酵的香气,呈蜂窝状组织
二、主面团制作
1.和面:除色拉油和盐以外的原料放入和面缸,慢速搅拌均匀成团,再快速搅拌至面筋光滑(约9成),再加入盐和色拉油,慢速搅拌均匀,改快速搅拌至面团完全扩展,稍过
2.松弛:面团温度控制24℃左右,室温静置5-10分钟
3.分割:面团分割70克/个,搓圆,放入汉堡盘
4.醒发:放入醒发箱中温度:38℃,湿度:85%,时间:60分钟左右,发酵至模满即可
5.装饰:表面喷水,撒白芝麻
6.烘烤:上火:210℃;下火:220℃,烘烤:12-15分钟,出炉震盘冷却
7.装饰:冷却后的汉堡坯,中间切开,挤上沙拉酱,依次放上芝士片、煎蛋、培根片,撒黑胡椒粉再放上吉士片,入炉,温度:230℃,烘烤2分钟即可
使用原料
安琪A-PLUS超软面包改良剂
特点:
1.显著提高面包的初始柔软度,延缓面包老化,增加面包保质期内的新鲜度。2.该产品适用于需要提高柔软度的各类面包,如预包装的软面包,吐司片等
保质期:18个月
规格:1kg*10
安琪鲜酵母(耐高糖)
特点:
1.活细胞率高
2.发酵风味足,发酵速度快
3.产品质量稳定
保质期:45天(0-4℃)
规格:500g*40,1kg*20.
百钻优级细砂糖
特点:
1.颗粒细小。均匀
2.碳法工艺,安全性高,色泽光亮
3.纯净度高
保质期:36个月
规格:5kg*6.
安琪酵母股份有限公司烘焙中心 吴卫东提供
关于三明治的历史,还有一个故事。sandwich本来是英国东南部一个小镇,镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu,他是个酷爱玩纸牌的人,他整天沉溺于纸牌游戏中,已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食,便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间,让他边玩牌边吃饭。没想到Montagu见了这种食品大喜,并随口就把它称作“sandwich”,以后饿了就喊:“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效,玩牌时都吃起来。不久,sandwich就传遍了英伦三岛,并传到了欧洲大陆,后来又传到了全世界。
如今的sandwich已不再像当初那样品种单一,它已经发展了许多新品种。例如,有夹鸡肉片、咸肉、番茄的“夜总会sandwich”,还有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本sandwich”,有夹鱼酱、酸黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等。在法国,制作sandwich时往往已不用面包片,而是改用面包卷或面卷。以法国长棍制成的Sandwich还被称为“潜艇包”!
在西方所有食谱中,任何一种面包或面卷,任何一种便于食用的食品,都可制成三明治。在美国,小面包夹牛肉的“热三明治” 是最常见的营养快餐;夹花生酱和果冻的三明治,是小学生的主要食品。
·配方·
煎吐司片
2CM厚皮吐司片 4片
百钻乳酸发酵黄油 40g
调味沙拉酱
香甜味沙拉酱 200g
熟鸡蛋黄 50g
隔夜种面配方
面包粉 300g / 盐 2g
安琪高糖鲜酵母 6g / 水 300g
主面配方
高筋粉 700g / 百钻纯熟预拌粉 70g
安琪高糖鲜酵母 16g / 百钻细砂糖 110g
安琪超软面包改良剂 5g / 奶粉 20g
鸡蛋 100g / 食盐 15g
水 300g / 汤种 615g
百钻发酵黄油 50g
·制作步骤·
一、香煎吐司
1.平底锅加热,加入黄油融化 放入吐司片煎至吐司两面金黄色即可
二、三明治制作:
1.鸡蛋放入圆形模具放入烤箱面火180℃底火160℃烘烤10分钟即可。火腿片表面撒胡椒颗粒放入烤箱面火180℃底火160℃烘烤5分钟即可
2.生菜洗净,晾干备用,吐司片铺开挤上蛋黄酱,然后第一片面包上面放上鸡蛋 芝士片和生菜,第二片面包上放上黄瓜和火腿片,第三片吐司按照顺序盖好即可
三、调味沙拉酱制作:
1.鸡蛋黄搅碎加入香甜沙拉酱和番茄酱搅拌均匀即可
四、隔夜种面
1.将原料混合均匀,室温发酵1小时左右,然后放入冷藏室(10℃左右)12小时以上
五、主面团
1.和面:除盐和黄油以外的原料放入和面缸慢速搅拌均,改快速打至面筋光滑(约七成),加入盐和黄油慢速搅拌均匀,改快速打至面筋完全扩展
2.松弛:取出面团,时间:20分钟左右
3.分割:200g/个,搓圆,松弛:20分钟左右
4.成型:吐司成型机卷两次放入吐司模
5.发酵:温度:36-38℃,相对湿度80-85%,时间:90分钟左右
6.烘烤:发酵八成满,盖上吐司盖,放入烤炉,上火:200℃;下火:190℃,时间:40分钟左右
·使用材料·
安琪A-PLUS超软面包改良剂
特点:
1.改善面包内部组织,使面包瓤细腻、洁白
2.赋予面包持久的柔软度和弹性
3,显著延长面包货架期内的新鲜度
保质期:18个月
规格:1kg*10
安琪耐高糖鲜酵母
特点:
1.活细胞率高
2.发酵风味足,发酵速度快
3.产品质量稳定
保质期:45天(0-4℃)
规格:500g*20,1kg*20
百钻纯熟预拌粉
特点:
1.保湿性、抗老化效果明显
2.提高产品的弹性,增加咀嚼感
3.增强产品的韧性,面包片不易折断
4.适合各种软面包的制作
保质期:18个月
规格:1kg*10,10kg.
百钻优级白砂糖
特点:
1.颗粒细小。均匀
2.碳法工艺,安全性高,色泽光亮
3.纯净度高
保质期:12个月
规格:5kg*6
百钻乳酸发酵黄油
特点:
1.源自欧洲牧场
2.乳酸发酵的轻微酸度,可延长产品保质期
3.采用传发酵工艺,醇正乳香,易被吸收
保质期:24个月
规格:25kg
安琪酵母股份有限公司烘焙中心 薛伟 提供
关于三明治的历史,还有一个故事。sandwich本来是英国东南部一个小镇,镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu,他是个酷爱玩纸牌的人,他整天沉溺于纸牌游戏中,已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食,便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间,让他边玩牌边吃饭。没想到Montagu见了这种食品大喜,并随口就把它称作“sandwich”,以后饿了就喊:“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效,玩牌时都吃起来。不久,sandwich就传遍了英伦三岛,并传到了欧洲大陆,后来又传到了全世界。
如今的sandwich已不再像当初那样品种单一,它已经发展了许多新品种。例如,有夹鸡肉片、咸肉、番茄的“夜总会sandwich”,还有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本sandwich”,有夹鱼酱、酸黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等。在法国,制作sandwich时往往已不用面包片,而是改用面包卷或面卷。以法国长棍制成的Sandwich还被称为“潜艇包”!
在西方所有食谱中,任何一种面包或面卷,任何一种便于食用的食品,都可制成三明治。在美国,小面包夹牛肉的“热三明治” 是最常见的营养快餐;夹花生酱和果冻的三明治,是小学生的主要食品。
·配方·
煎吐司片
2CM厚皮吐司片 4片
百钻乳酸发酵黄油 40g
调味沙拉酱
香甜味沙拉酱 200g
熟鸡蛋黄 50g
隔夜种面配方
面包粉 300g / 盐 2g
安琪高糖鲜酵母 6g / 水 300g
主面配方
高筋粉 700g / 百钻纯熟预拌粉 70g
安琪高糖鲜酵母 16g / 百钻细砂糖 110g
安琪超软面包改良剂 5g / 奶粉 20g
鸡蛋 100g / 食盐 15g
水 300g / 汤种 615g
百钻发酵黄油 50g
·制作步骤·
一、香煎吐司
1.平底锅加热,加入黄油融化 放入吐司片煎至吐司两面金黄色即可
二、三明治制作:
1.鸡蛋放入圆形模具放入烤箱面火180℃底火160℃烘烤10分钟即可。火腿片表面撒胡椒颗粒放入烤箱面火180℃底火160℃烘烤5分钟即可
2.生菜洗净,晾干备用,吐司片铺开挤上蛋黄酱,然后第一片面包上面放上鸡蛋 芝士片和生菜,第二片面包上放上黄瓜和火腿片,第三片吐司按照顺序盖好即可
三、调味沙拉酱制作:
1.鸡蛋黄搅碎加入香甜沙拉酱和番茄酱搅拌均匀即可
四、隔夜种面
1.将原料混合均匀,室温发酵1小时左右,然后放入冷藏室(10℃左右)12小时以上
五、主面团
1.和面:除盐和黄油以外的原料放入和面缸慢速搅拌均,改快速打至面筋光滑(约七成),加入盐和黄油慢速搅拌均匀,改快速打至面筋完全扩展
2.松弛:取出面团,时间:20分钟左右
3.分割:200g/个,搓圆,松弛:20分钟左右
4.成型:吐司成型机卷两次放入吐司模
5.发酵:温度:36-38℃,相对湿度80-85%,时间:90分钟左右
6.烘烤:发酵八成满,盖上吐司盖,放入烤炉,上火:200℃;下火:190℃,时间:40分钟左右
·使用材料·
安琪A-PLUS超软面包改良剂
特点:
1.改善面包内部组织,使面包瓤细腻、洁白
2.赋予面包持久的柔软度和弹性
3,显著延长面包货架期内的新鲜度
保质期:18个月
规格:1kg*10
安琪耐高糖鲜酵母
特点:
1.活细胞率高
2.发酵风味足,发酵速度快
3.产品质量稳定
保质期:45天(0-4℃)
规格:500g*20,1kg*20
百钻纯熟预拌粉
特点:
1.保湿性、抗老化效果明显
2.提高产品的弹性,增加咀嚼感
3.增强产品的韧性,面包片不易折断
4.适合各种软面包的制作
保质期:18个月
规格:1kg*10,10kg.
百钻优级白砂糖
特点:
1.颗粒细小。均匀
2.碳法工艺,安全性高,色泽光亮
3.纯净度高
保质期:12个月
规格:5kg*6
百钻乳酸发酵黄油
特点:
1.源自欧洲牧场
2.乳酸发酵的轻微酸度,可延长产品保质期
3.采用传发酵工艺,醇正乳香,易被吸收
保质期:24个月
规格:25kg
安琪酵母股份有限公司烘焙中心 薛伟 提供
你昨晚做了什么梦?当然,最好是梦到美味的Kornspitz 烤恩面包了。即使你没有梦到它,接下来的一款Kornspitz 烤恩面包就非常贴近你的梦了。
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或致电安琪客服:4008873298
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面包对切,然后加些配菜,来吃的人看到这个串烧时,肯定会感到很惊喜。这也许跟传统做法不一样,但却为其他创造性做法带来很多全新的想法,尤其是在菜式的外观上。
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客人已在路上,他们想吃了——你该做些什么?
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感到忐忑不安如同有蝴蝶在你肚子里?你不必吃这些带有翅膀的小生物去体验好似初恋的感觉。做法是:把弯曲的杏仁片放在薄的烤恩烤面包片上,开始放飞心情之旅。
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将烤恩面包放到烤箱中间托盘中烤至培根肉片有些许松脆。然后将面包拿出烤箱,加入适量的干酪,让其在面包上融化。一段短暂而美味的墨西哥旅程就起航了!
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